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皮蛋中间是流心的怎么变硬?

2022-12-27 06:29:53    


(资料图)

将皮蛋放到密封的器皿,室温放置不用冷蔵。也可以放在冰箱里冷冻一下,就可以使糖心变硬。

皮蛋糖心软可能是因为在烧制的时候就没有烧制好,所以吃的时候是软软的。也有可能是天气比较热,没有放在阴凉处保存的结果。

扩展资料:

一般来说,蛋类都适合贮藏www.nfysw.com在冰箱的冷藏室保鲜,但是皮蛋却并不适宜进冰箱,否则就容易变成坏蛋。有的家庭把皮蛋放到冰箱里保存,甚至冷冻起来,以为这样可以长期贮存而不变质

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