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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于烤脑花的做法大全，烤脑花的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、猪脑洗净，撕去红筋，放入开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等。煮10分钟。
2、取出猪脑，晾凉，切成滚刀块，捞出汤汁和调料。
3、把蛋白打匀，加入淀粉，做成蛋糊。
4、将猪脑块放入蛋糊中拌匀；
5、当油锅半热时，将猪脑放入油锅中炸熟。当它变黄时，取出并沥干油。
6、重新入热油锅，重新炸至金黄色，取出放盘。
7、锡纸烤脑花的做法
8、先把脑花拿出来，用牙签小心的挑开上面的血丝，就是一朵白嫩的脑花。分成两半，更容易烤出味道。烤的时候一定要把火调到最小。等快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花就熟了。
以上就是烤脑花的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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