用料
鸡翅尖端
20只
(资料图)
青木瓜未去皮去籽
570克
鸡翅腕
12只
姜片www.nfysw.com切丝
三片
米酒
一茶匙
水
7杯量杯
盐
适量
姜片切丝
三片
绍兴酒
两茶匙
薄盐酱油
两茶匙
李锦记干贝蚝油
一大匙
薄盐酱油
一茶匙
冰糖
一茶匙
青木瓜鸡的高汤
1/2量杯
绍兴酒
数滴
做法
将做法保存到手机
1.青木瓜鸡汤做法：滚水锅入翅尖端汆烫后取出略为沖洗干净备用，姜片三片切细丝、青木瓜去皮去籽以汤匙刮除白膜切适口大小
2.汤锅入约7量杯的水、放入姜丝、米酒与鸡翅尖端加盖煮至滚，维持滚沸10分钟后转小火，让汤持续加盖再煮约20分钟放入青木瓜片，再煮约10分钟，加适量盐调味滚沸整合味道即可。食用时只取汤和青木瓜片。
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